Sauté de boeuf au gimgembre et citronnelle
Une recette de boeuf proposée par olive51
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de filet mingnon de boeuf 15G de citronnelle 15G de gimgembre 5Cl de sauce soja 1 Oignons 1 Carotte.
Préparation:
1) Couper le filet mignon en moyenne lamelle, couper le gimgembre en petit dés, le citronelle en fine lamelle.
2) Eplucher l'oignon et la carotte et les couper en petits dés.
3) Faites suer l'oignon, carotte ensuites faites saisir les lamelles de filets mignons et ajouter le gimgenbre, citronelle et la sauce soja ensuite laisser mijoter queslques minutes.
4) Dresser sur assiettes.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 30,7 g
Glucides 8,5 g
Lipides 12,0 g
Publié par olive51
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