Bavaroise de corossol
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 G de pruneaux dénoyautés50 G de rhum blanc1 Gousse de vanille1C/moka cannelle18 Cl de lait condensé non sucré2 G ou 1 c/café rase d’agar-agar 750 G de corossol
Préparation:
Découpez en petits dés les pruneaux et les faire trempez dans le rhum.
Mettre le lait dans une casserole avec l’agar-agar, les graines de la gousse de vanille et la cannelle. Faire bouillir en remuant avec une cuillère en bois. Laissez tiédir.
Dans le blender, mettre la chair de corossol débarrassée de ses graines et mixer, puis ajouter le lait, mixer à nouveau.
Débarrassez dans un saladier et ajoutez les dés de pruneau et le rhum. Remuez et remplir des verrines ou des moules siliconés.
Mettre au réfrigérateur pour 4 heures.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 14,1 g
Lipides 1,6 g
Publié par onisrev
4 commentaires
onisrev
Anick, je ne sais pas dans quelle région tu habites, moi je suis en guadeloupe donc ici c'est un fruit courant. consulte internet, pour savoir ou tu pourrais en trouver dans ta région.
bisous
anick
ooooooooooo du corossol , j'en faisait autrefois en dessert , j'ai égaré la recette mais dis moi où en trouve tu ?
BEAU BAVAROIS
MERCI
catounette
Je ne connais pas ce fruit ou sous un autre nom,ta recette doit-être délicieuse si j'en trouve,merci
jessica alpha
ta recette est un delire