Cœur de céleri rave à la niçoise
Une recette d'accompagnement originale par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Céleri rave : 600 g
Tomates : 200 g
Oignons : 100 g
Échalotes : 60 g
Huile d’olive 20 g
Filets anchois à l’huile (8) 33 g
Gousses d’ail 2 :10 g
Une cuillère à soupe de persil 20 g
Sel, poivre
Préparation:
Éplucher et tailler les échalotes en petits dés.
Concasser les tomates. Éplucher et couper les oignons en fines rondelles.
Éplucher et citronner le céleri. Le découper en tranches d’un centimètre d’épaisseur. Faire cuire au cuit vapeur 20 minutes.
Dans le plat à gratin huilé, mettre les dés d’échalote, l’ail haché et la tomate concassée. Assaisonner.
Disposer dessus les tranches de céleri et les rondelles d’oignon et des filets d‘anchois Remuer l’ensemble pour que tout s’imprègne de l’huile d’olive. Parsemer du persil haché.
Enfourner, à 180° pour 10 mn.
Mots-clés: anchois, céleri-rave, niçoise, tomate
Une portion (env. 10 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,6 g
Publié par onisrev
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- poshposh a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
cantou
j'ai cuisiné autrement (sans tomates) maias m'en suis inspiré = bien aimé
poshposh
un seule mot : excellent
4cerises
Moi qui cherche toujours comment accompagner le céleri rave,voici une belle et certainement bonne façon .
makiace
Ça m'a l'air trop bon je prends merci!
Anettes7024
Original j'adore le céleri.
italmo
UNE BELLE RECETTE DE CELERI RAVE MERCI