Fondant au chocolat et framboises
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
300 G de chocolat noir4 Œufs 220g100 G de sucre20 Cl de crème épaisse à 3%25 G de farine150 G de framboises10 G de beurreSel
Préparation:
· Préchauffez le four sur 200°c. Beurrez (même en silicone) un moule rond et mettez-le au frais. Fouettez les blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel.
· Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez pour le lisser puis ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, la crème et la farine, en mélangeant à chaque ajout d’ingrédient.
· Incorporez les blancs en neige. Versez dans le moule puis enfoncez les framboises dans la pâte. Enfournez et laissez cuire 40 min environ. Laissez refroidir avant de démouler.
· Décorez avec quelques framboises et saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: fondant chocolat
Une portion (env. 100 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 27,5 g
Lipides 18,6 g
Publié par onisrev
5 commentaires
fab974
Alors la je fond! miam miam miam !!!
Alina
Chocolat et framboises, un mariage parfait.
lyly59
hum très belle photo !!!!Comment résister !!!
nicolase
trés beau gateau comme je les aimes bisous
catounette
Ton fondant me fait fondre,j'adore et il est bien beau,bisous