Poisson au four en toute simplicité (vivaneau ou dorade)
Une recette de poisson très facile par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un poisson vivaneau ou dorade d’environ 500/600 g1 oignon 100 g2 pommes de terre 200 g1 tomate 100 g½ citron vert3 c/soupe de sauce à jules2 c/soupe d’huile d’olive1 pincée de graines à roussir ( ou graines d’anis)20 cl de vin blanc sec30 cl d’eauSel et poivre
Préparation:
Vider, écailler et rincer le poisson, entailler le poisson recto/verso, pour une cuisson plus uniforme. Le mettre au milieu d’un plat à four légèrement huilé.
Dessus disposer l’oignon coupé en rondelles, la tomate et le citron.
Eplucher les pommes de terre et les mettre autour du poisson.
Dessus l’ensemble mettre la sauce à Jules, les graines d’anis, sel et poivre, et l’huile d’olive. Dans le plat, ajouter l’eau et le vin.
Enfourner pour 30 minutes à 180°/200°.
Mots-clés: poisson au four
Une portion (env. 490 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 19,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par onisrev
17 commentaires
Solange
J'ai testé sans tomates et sans pommes de terre, c'est un délice et la cuisson est parfaite. Merci pour le partage.
Invité
Sans sauce jules ni vin blanc c'est aussi merveilleusement bon! Merci beaucoup
onisrev
Linda, la sauce à Jules est une sauce antillaise proche de la sauce chien, pourquoi Jules, c'est mon ami Jules qui m'a donné sa recette, regarde je l'ai mise dans mes recettes onisrev
linda
c'est quoi la sauce à jules
macet
Ça doit être succulent ! Je vais l'essayer.
loulou
ca dois etre tres bon
van's fashion
Délicieux
van's fashion
Délicieux
boinonginou
sympa comme nom sauce à jules mais voilà ignorante je la connais pas????
onisrev
Gwenn, pour moi j'étais aux Antilles donc c'était du vivaneau et on peux très bien le faire avec de la dorade.