Pudding aux pommes raisins sec light
Une recette de dessert délicieuse par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
350 G pommes épluchées
1 Jus de citron jaune
50 G raisins secs
5 Cl de rhum
15 G sucre roux pour le saupoudrage
3 C/s édulcorant à Cuisson
1 C/c cannelle
1 Œuf
300 Ml lait écrémé
250 G pain de mie complet (dia)
10 G de beurre allégé pour le moule et 10 g de sucre roux
Préparation:
1492. 2 Kc pour 1095 g.
149. 22 Kc pour 109. 5 g - 1 part.
La veille
Dans un petit saladier mettre les pommes en dés, le jus de citron, les raisins secs et le rhum. Mélanger bien le tout, mettre le couvercle et hop !!! Pour une nuit au frigo.
Le lendemain
Dans un saladier mélanger l’édulcorant, la cannelle, l’œuf et le lait écrémé froid.
Montage
Prendre un moule à cake (pour moi silicone) le beurrer avec un pinceau très légèrement, saupoudrer de sucre puis procéder au montage.
Couper les tranches de pain de mie en 2. Tapisser le fond du moule et les cotés puis une couche de pomme-raisins saupoudrer d’un très petit peu de sucre roux et 1/3 de l’appareil liquide. Remettre une couche de pain de mie, une couche de pomme-raisin, un peu de sucre et 1/3 de l’appareil liquide. Terminer par une couche de pain de mie, verser l’appareil qu’il vous reste sur l’ensemble et un peu de sucre dessus.
Faire préchauffer le four à 180° et enfourner pour 90 mn.
Attendre qu’il refroidisse pour le démouler.
Bonne dégustation.
Mots-clés: light, pain de mie, pommes, pudding
Une portion (env. 110 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 20,5 g
Lipides 1,1 g
Publié par onisrev
2 commentaires
Ornibel
Un délice ! merci à onisrev
J'ai juste ajouté quelques notes personnelles : + 2 CS de compote de pommes + 5 carrés de chocolat dessert coupés en petits morceaux et 2 œufs (au lieu d'un). (+ 1 CC de cardamone au lieu de cannelle)
Quant à la cuisson : au bout de 30 mm, j'ai réduit à 160° puis au bout d'une heure, j'ai mis du papier sulfurisé sur le gâteau pour éviter qu'il soit brûlé (chaleur tournante)
MERCI encore, il s'agit d'une très bonne recette.
italmo
une belle recette de pudding avec des pommes j'aime