Purée à l’anchois en robe rouge ou verte
Une recette d'accompagnement proposée par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de purée de pommes de terre4 poivrons verts ou rouges de belle taille8 filets d’anchois à l’huile2 grosses gousses d’ail120 g de gruyère râpéSel et poivre selon le goût et du thym effeuilléHuile d’olive pour badigeonner les poivrons
Préparation:
Préparée la purée. Réservez-la.
Fendez les poivrons dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les farcir.
Débarrassez-les des côtes intérieures et des pépins.
Egouttez les anchois. Epluchez l’ail.
Dans le mixer, broyez les anchois et l’ail. Mélangez la purée avec les anchois et l'ail, poivrez.
Farcissez les poivrons de cet appareil.
Parsemez le dessus du gruyère râpé et de thym effeuillé.
Badigeonnez les poivrons d’huile d’olive et mettez au four –th. 6 - 180°) pendant 15 mn, puis 5 mn (th. 8-240°).
Consommez très chaud ce plat d’inspiration méditerranéenne dans lequel la pomme de terre prend un fameux goût de soleil.
Mots-clés: poivrons
Une portion (env. 310 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 9,3 g
Lipides 9,3 g
Publié par onisrev
Votes
- kekeli a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Signe-Déco a trouvé ça très bon.
2 commentaires
catounette
Je n'aima pas les anchois mais mon mari oui,merci à toi,bisous
utopia
jolie recette je vais l'essayer. Amitiés