Taboulé de chou fleur cru aux deux tomates
Une recette d'entrée inventive par onisrev
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients : Pour 6 personnes:
1 chou-fleur 500 g
2 tomates 220 g
10 pétales de tomates séchées 40 g
1 citron 20 g
1 oignon nouveau 100 g
2 gousses d’ail 20 g
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 45 g
2 c/soupe de persil ciselé 20 g
2 c/soupe basilic 20 g
2 c/soupe Menthe 20 g
Sel
Poivre
Préparation:
préparation : 15 minutes : Laisser sécher quelques minutes, puis mixer brièvement les bouquets de chou-fleur. Couper les tomates en dés et les tomates séchées en petits morceaux à l'aide de ciseaux. Dans un mixeur, mettre l'oignon, le persil, le basilic, la menthe et l’ail. Donner quelques pulsions. Dans un saladier, mélanger le chou mixé, les tomates, l'oignon, ajouter le jus du citron et le persil, le basilic, la menthe et l’ail.
Couper le trognon du chou-fleur et ôter les feuilles. Détacher les bouquets et les laver à l'eau froide.
Mots-clés: taboulé
Une portion (env. 350 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 7,1 g
Lipides 3,5 g
Publié par onisrev
2 commentaires
Invité
Très bonne idée mais moi je ne mixerai pas les herbes pour conserver les parfums.
kanouille
super bonne idée ! ça change ! merci je prends ta recette