Verrine tomate-avocat-chèvre
Une recette de verrine facile par onisrev
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 avocats bien mûrs
1 c/café huile d'olive : 6 g
1c/moka vinaigre : 2.5 g
Ricotta 1 pot (250 g)
1 buchette de fromage de chèvre
Ciboulette 2 c/soupe
1 gousse d’ail
4 petites tomates
2 échalotes
Sel et poivre
Préparation:
1ère couche : Les couper en petits dés, mettre avec un peu de fleur de sel dans une passoire pour dégorger. Faire une vinaigrette un peu relevée. La verser sur les tomates et échalotes et mélanger.
Mixer les avocats. Ou bien écraser à la fourchette. S'il reste des petits morceaux, ce n'est pas grave. Saler, poivrer.
2éme couche :
Mélanger la ricotta bien égouttée avec la buche de fromage de chèvre et la ciboulette ciselée finement ainsi que la gousse d’ail. Saler, poivrer.
3éme couche :
Mettre les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30s, pour pouvoir les peler plus facilement. Ou les peler avec un économe spécial peau fine.
Mots-clés: verrine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 2,3 g
Lipides 20,7 g
Publié par onisrev
6 commentaires
chouch
alors moi je les fais mais il s'est passé quelque chose d'inattendu mais qui n'a pas eu de grave conséquence sur le goût j'ai mis des tomates cerises que j'ai mis dans l'eau bouillante mais vu que je faisais 36 milles choses à la fois je l'ai ai laissé un peu trop longtemps. Je l'ai ai donc epluchés et j'ai voulu les mixer pour avoir des petits morceaux mais au final ça a fait du jus de tomate et ça a donné un superbe aspect parce que ça s'est introduit sur le côté de la verrine et c'était très bon
anick
MIAM MIAM MIAM .....
BIZZZ
brune888
humm
catounette
J'en fais de temps en temps avec mascarpone et chèvre ou St Morêt et chèvre mais à la ricotta ça me tente beaucoup,merci,bises
Notre am❤ur de cuisine
jadoooore miiiiam
jessica alpha
bjour ma grnd j'ai aimer ta recette bisou