Verrines de betteraves et sa mousse de chèvre
Une recette de verrines très facile par onisrev
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Betterave 100 gCrème fraîche 100 gBûche de chèvre 50 g1 blanc d'oeufSel, poivre1 gousse d’ailUn peu de ciboulette, une ou deux tiges.
Préparation:
1. Mixer la betterave avec 50 g de crème fraiche, sel et poivre et mettre dans les verrines.
2. Mixer le fromage de chèvre avec 50 g de crème fraiche avec une gousse d’ail. Monter le blanc d'oeuf en neige et mélanger délicatement avec le fromage puis ajouter sur le dessus des betteraves et mettre au frigo pour 1 heure.
3. Ciseler 2 tiges de ciboulette et répartissez dans les verrines.
Mots-clés: verrines
Une portion (env. 70 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 5,8 g
Lipides 10,1 g
Publié par onisrev
13 commentaires
Odilon1
Très bon j'ai fais la betterave avec vinaigre balsamique et un peu de crème.
Do
Succulent succès assuré
mounier sylvie
je vais y faire se dimanche ça alla-ire bon
carmen
délicieux et super joli
pamsue
c'est excellent!
lili2245
verrine délicieuse les invités ont adorer !! Je vais dailleur les refaire pour mon apéro dînatoire de samedi !!
chantal25
excellent
Invité
Est ce que les verrines peuvent se préparer la veille?
onisrev
je pense que si tu veux la mettre dans des macarons il faudrait y ajouter à peu près 4 feuilles de gélatine.
Invité
Un délice, rapidement dégusté par les invités.