Chili aux pois chiches
Superbe recette cela change des haricots - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de bœuf haché1 boîte de pois chiches (env. 265g)1 bocal de poivrons grillés (env. 280 g)1 boîte de tomates concassées (env. 280 g) ou tomates fraîches1 c/soupe de concentré de tomate100 g d’oignon150 g de feta1 piments oiseau (facultatif suivant si vous aimez pimenter) (pour moi 1 c/soupe de piment végétarien)1 c/café de cumin en poudre (pour moi graines à roussir moulues)2 c/soupes d’huile neutre2 c/soupes de persil plat2 c/café de piment d’Espelette25 cl de bouillon de légumesSel et poivre
Préparation:
1. Pelez et ciselez finement l’oignon, faites-le revenir dans une sauteuse huilée, sans trop de coloration. Ajoutez les tomates concassées et le concentré de tomates. Saupoudrez le cumin et le piment en poudre, ajoutez les piments oiseau ou autres. Laissez mijoter 10 mn à feu doux.
2. Egouttez les pois chiches et les poivrons. Emincez les poivrons. Emincez les poivrons. Dans une poêle huilée, faites revenir la viande 2 mn. Transvasez-la dans la sauteuse avec les pois chiches et les poivrons.
3. Versez le bouillon dans la sauteuse, salez et poivrez. Couvrez. Laissez mijoter 30 mn à feu doux. Emiettez la feta, effeuillez et ciselez le persil. Puis parsemez-les sur le chili. Servez avec des pins pita.
• Vous pouvez remplacer les pois chiches par des haricots rouges et/ou des haricots blancs.
Mots-clés: chili, pois chiches
Publié par onisrev
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Comme Italmo , tout pareil
bravo
italmo
SUPERBE RECETTE CELA CHANGE DES HARICOTS
MERCI