Glace à l'avocat
L'avocat nous le dégustons de nombreuses façons. Cette fois ci c’est sous forme de glace qu’il est préparé, avec l’aide bien sur du companion
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Avocats mûres 1 Citron vert bio (jus + zeste)2 C/soupe de miel20 Cl de crème de coco
Préparation:
Epluchez et retirez la chair des avocats, arroser-la de jus de citron vert et le zeste entier du citron plus les 2 c/soupe de miel.
Mixer avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée fine et réservez au réfrigérateur.
La crème de coco, la mettre dans un saladier pour 1 heure minimum au réfrigérateur. Puis montez-la en chantilly.
Mélangez délicatement avec une marise, la chaire d'avocats avec la chantilly et remplir un bac à glaçons. Mettre au congélateur pour la nuit.
Le lendemain, démoulez les glaçons dans le companion, attendre 5 minutes environ et mixez 30 sec/V4 puis augmentez la vitesse jusqu'à 6. Quand la préparation devient souple la mettre dans un bac ou comme moi dans des petits gobelets en carton de 10 cl.
A conservez au congélateur et sortir au fur et à mesure.
Mots-clés: avocat, citron vert, glace, miel, noix de coco
Une portion (env. 140 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 19,3 g
Publié par onisrev
3 commentaires
besaju
très originale merci
pat89
belle recette
chipi
Miam, c'est à tester