Melon en Gelée de Muscat
Servir avec une boule de sorbet melon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Melons de cavaillon 2 moyensMuscat de Beaumes-de-Venise ou rivesaltes vin doux 50 cl3 Oranges à jusFeuilles de gélatine (14g) 7 feuilles de 2g
Préparation:
Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide avec 1 ou 2 glaçons.
Pressez les oranges pour obtenir 25 cl de jus. Passez-le au chinois et mélangez-le au muscat.
Dans une casserole, chauffez légèrement le jus d’orange et le muscat et ajoutez la gélatine essorée afin de la faire fondre.
Versez dans les coupes à dessert sur les billes de melon. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Servir avec une boule de sorbet melon.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 18,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par onisrev
2 commentaires
onisrev
c'est une bonne idée Kilimero60, il faut 3 oranges, je rectifie tout de suite. Bizz
kalimero60
Joli dessert onisrev !!!! dis-moi sans gélatine ça ferait un bon cocktail, servi bien frais qu'en pense-tu ??? bizzzz
à boire avec modération !!!