Nids au saumon
Une recette d'entrée simple et rapide par orchidée
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Coeur de frisée 3 Tranches de saumon fumé1 Cuillère à soupe vinaigre de noix3 Cuillères à soupe huile 50 Gr de raifort râpé 6 Cerneaux de noix 20 Cl de crème fraîche liquide 4 Brins de ciboulette Sel Poivre.
Préparation:
Faire la vinaigrette avec le sel, poivre, vinaigre de noix et huile.
Mélanger la salade avec la vinaigrette.
Fouettez la crème fraîche liquide très froide en chantilly. Incorporer le raifort râpé.
Couper le saumon en bandes. Enrouler les sur elles mêmes et fourrer les de crème.
Les déposer sur la salade, parsemer de ciboulette et de cerneaux de noix.
Mots-clés: ciboulette, crème fraîche, noix, raifort, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 70 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 1,4 g
Lipides 19,6 g
Publié par orchidée
catounette
Encore du frais à savourer avec le soleil qui arrive,merci