Rôti de porc aux poivrons
Une recette de plat maison par orchidée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de porc 2 Poivrons rouges 2 Oignons 1 Dl de bouillon de viande 5 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de sucre en poudre Sel Poivre.
Préparation:
Dans une cocotte faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et y mettre le rôti à colorer sur toutes ses faces.
Pendant ce temps hacher les oignons, couper les poivrons en lanières.
Faire préchauffer le four thermostat 6.
Lorsque la viande a bien dorée, retirer la de la cocotte.
Dans la cocotte faire revenir les oignons à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter les poivrons cuire pendant 5 minutes. Saupoudrer avec le sucre, remuer.
Remettre la viande dans la cocotte, saler et poivrer.
Arroser avec le bouillon de viande. Couvrer la cocotte, la mettre dans le four. Laisser cuire pendant 1h15. Toutes les 15 minutes arrosez avec le jus et couvrir à nouveau.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,1 g
Lipides 15,7 g
Publié par orchidée