Gâteau au parfum de citron
Superbe gateau, très bonne recette - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 gr de Farine 50 gr de Maïzena 6 oeufs 150 gr de sucre 1 sachet le levure 2 citrons jaunes et 1 citron vert 1 pincée de sel.
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 6.
Mélanger ensemble la farine, la levure, la maïzena, ajoutez zestes des trois citrons plus leur jus.
Mélangez dans un autre récipient les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Dans un autre salaldier battre les blancs d'oeufs en neige avec l'ajout d'une pincée de sel.
Incorporer aux blancs de façon progressive le reste du sucre.
Incorporer peu à peu les blancs au mélange des jaunes. Ajouter la farine.
Verser cette préparation dans un moule à manqué.
Mettre au four pour cuire pendant 40 minutes.
Je sers ce gâteau avec un peu de chantilly.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 36,2 g
Lipides 17,4 g
Publié par orchidée
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4 commentaires
Loulou
le gout est bon, mais je n'ai pas trop aimé la texture (en fin de cuisson ressemble à un flan trop cuit). Je pense que je rajouterais la farine plus tôt la prochaine fois, j'ai du remettre un petit coup de fouet à la main pour les grumeaux, et ça a du faire retomber les blancs, ce qui a fait perdre de la légèreté et du moelleux au gâteau.
jeanmerode
superbe gateau, très bonne recette
rosinette
Très belle recette je viens de le faire je je dirais bizz
célou
Merci pour cette très bonne recette qui a beaucoup plu aux enfants. Je l'avais fait avec des oranges!! Bonne journée