GNOCCHI PATATE DOUCE FROMAGE
Des gnocchis fourrés, colorés, de quoi egayer les assiettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Patate douce ( environ 100g)Environ 100 g de farine ( assez pour pouvoir former des boules sans que ca ne colle aux mains)1 Jaune d'œufFromage râpéSel PoivrePersilVache qui rit
Préparation:
Faites cuire les patates douces et réduisez les en purée.
Assaisonnez et mélangez avec la farine, le jaune d'oeuf et le fromage râpé.
Formez des boules en incoporant un bout de vache qui rit au centre.
Plongez les boulettes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
Faites les revenir dans un peu de beurre à la poêle.
Pourquoi pas avec une petite salade et un oeuf sur le plat ? Des amateurs ?.
Publié par oreo62350
Ça a l'air bon !