Les rustici leccesi
Une recette d'entrée très facile par Orsetta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Grammes de pâte feuilletée 125 Grammes de mozzarella 150 Grammes de tomates pelées Sauce béchamel(pour 250ml de lait) 1 Oeuf Sel Poivre Noix de muscade.
Préparation:
Préparer une sauce béchamel en ajustant de sel, poivre et noix de muscade.
Ajouter à la sauce béchamel qui est toujours sur le feu, la mozzarella en morceaux et bien mélanger jusqu'à ce que la mozzarella ait compètement fondu. Laisser tiédir, et pendant ce temps faire revenir les tomates pelées, coupées en morceaux, dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Découper dans votre pâte feuilletée six cercles de 10 cm et 12 cm.
Sur les cercles plus petits, déposer une cuillère à soupe abondante de sauce béchamel et une plus petite de sauce tomate. Recouvrir avec les cercles plus grands et bien souder les bords. Badigeonner la surface avec l'oeuf battu.
Disposer dans le four préchauffé à 210° (th. 7). Laisser cuire pendant 10 à15 mn environ.
Mots-clés: béchamel, cuisine italienne, feuilleté, mozzarella, rustici leccesi
Une portion (env. 160 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 41,4 g
Lipides 31,9 g
Publié par Orsetta
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
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- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- jamie a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Orsetta
Très simple là aussi, (la cuisine que je propose est généralement la cuisine familiale, de tous les jours que j'ai appris en vivant en Italie), donc effectivement je conseille!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'aime beaucoup ,à faire tres tres vite !!!!!!