Tarte salée courgettes et ricotta
Une recette de tarte facile par Orsetta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée, 500 grammes de courgettes, 250 grammes de ricotta, 150 grammes de jambon en tranches, 3 oeufs, 40 grammes de fromage Grana râpé, ("grana" parce que sa consistance est granuleuse, si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan), huile d'olive, 2 cuillères à café de persil, 1 gousse d'ail.
Préparation:
Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180°.
Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement.
Oter la gousse d'ail.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.
Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180°.
Mots-clés: courgettes, cuisine italienne, ricotta, tarte salée
Une portion (env. 330 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 43,2 g
Lipides 29,9 g
Publié par Orsetta
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- hélène a trouvé ça délicieux!.
- bibiche16 a trouvé ça très bon.
3 commentaires
critine
Super bien merci
bibiche16
Recette facile et rapide à faire. Elle est très bonne. Merci
hélène
facile à faire et très bon! je l'ai faite aussi une fois avec des lardons et c'était très bon aussi