Baba chantilly

Une recette de dessert facile par ouassila

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
151

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pâte à savarin :

•300 g de farine
•10 g de sucre
•5 g de sel
•15 g de levure boulangére
•150 g d'œufs (3 oeufs)
•120 g de lait
•80 g de beurre pommade

Sirop :
•1 litre d'eau
•500 g de sucre
•1 orange ou citron
• vanille
•2 ou 3 anis étoilé
•1 bâton de cannelle

Chantilly :

•1 boite de crème fleurette (créme fraiche)
2 c à soupe de sucre normal ( 25g)

Préparation:


 

Faite levure boulangére dans le lait tiède.

 

Mélanger la farine et le sucre, le sel.

 
Mélanger quelques secondes 

Ajouter les œufs entiers...

 

Et enfin la levure dissoute dans le lait tout en mélangeant à petite vitesse pétrir la pâte.


Ajouter le beurre ramolli
 

Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.

 Graisser légèrement les moules.
Remplir de pâte au 3/4 des moules
Laisser pousser à nouveau

 
 cuire à four chaud à 180°C pendant 20 mn
Les babas vont gonfler
 
Porter le sirop à ébullition

Bonne chance



 


Une portion (env. 390 g) :
Calories 673 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 117,5 g   Lipides 11,8 g  

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2 commentaires

pattouna

realiser des baba parait dorenavant si facile.Merci pour l'effort,je sait que mettre tant de photos explicatives n'est guere chose facile.Encore merci.

jacquesC

c'est bien illustré et bien expliquer . Bonne journée Jacques

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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