Polo (cuisine ouighour)
Une recette de plat proposée par ouighour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500g de Carottes coupées finement en lamelle Un Oignon500g de Riz500ml d’eau200ml d’Huile600g de Viande d’agneau100g de Raisin sec Une cuillère à café de Cumin
Préparation:
Chauffez l’huile dans une casserole.
Mettez l’oignon et retirer après avoir légèrement fait griller.
Mettez la viande dans l’huile et faite dorer.
Mettez les carottes. Cuisez ensemble environ 3-5 minutes.
Mettez l’eau par-dessus et faite bouillonner environ 2-3 minutes.
Retirer les morceaux de viande. Mettez le riz dans la casserole.
Dès qu’il n’y a plus d’eau visible dans la casserole, baissez le feu.
Mettez les raisins secs et du cumin. Remettez les morceaux de viande par-dessus.
Couvre la casserole avec le couvercle. Faite cuire pendant 15 minutes sur le feu doux.
A servir chaud.
Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, cuisine moyen orient, cuisine musulmane, cuisine oriental, cuisine ouïghour, cuisine turque, pilaf, riz
Pour 100 g :
Calories 188 kcal
Protéines 5 g
Glucides 18 g
Lipides 9 g
Publié par ouighour
Votes
- soumya a trouvé ça assez bon.
3 commentaires
Invité
je cherchais la recette celle que l on m avait donnee c est du boeuf a la place de l agneau et des piments de cayenne mais celle si a l air bien bonne a essayer
cocochanelle
Miam cela ma l'air bon! Je te remercie pour ta recette OUIGHOUR
Invité
trop bon