Harira rapide et facile
Soupe incontournable au moment du mois de ramadan❤️❤️????????
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Poulet ou viande2 litres d’eau 2 tomates1 oignon2 carottes1 bouquet de coriandre Sel et poivreCurcuma, cannelle, paprika1/2 cas de tomate concentré Gingembre, carvi, raz el hanout 1/2 verre de tchicha pour harira
Préparation:
Dans une cocotte mettre la viande, l'oignon couper grossièrement ainsi que les tomates en morceaux et les rondelles de carottes.
Ajouter le bouquet de coriandre, sel, poivre, curcuma, cannelle et paprika verser l'eau fermer la cocotte et laisser cuire.
Retirer le bouquet de coriandre, la viande puis une louche de liquide, mixer le reste de la cocotte remettre la viande verser le verre de tchicha et laisser cuire à feu doux.
Prendre la louche du liquide mis de côté ajouter la tomate concentré, gingembre, carvi et raz el hanout bien mélanger puis verser dans la cocotte.
Servir avec de la coriandre hachée et rondelle de citron.
Une portion (env. 440 g) :
Calories 30 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Oukhtykhadidja