BEIGNETS
Une recette de beignets moelleuse par Oum Ibrahim
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de farine10 g de levure boulangère2 oeufs100 g de beurre fondu3 cuillères à soupe de sucre1 pincée de sel150 ml de lait tièdeHuile pour fritureNutella, confiture ou sucre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte moelleuse, laisser lever 1h30 puis étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur puis découper des cercles.
Poser 1 cuillère à café de Nutella sur un disque mouiller le contour avec un pinceau et poser un autre disque bien appuyer pour coller les deux.
Laisser de nouveau lever 1 heure, appuyer légèrement pour bien fermer puis les plonger dans l'huile chaude, cuire des deux côtés puis les égoutter.
Poser 1 cuillère à café de Nutella sur un disque mouiller le contour avec un pinceau et poser un autre disque bien appuyer pour coller les deux.
Laisser de nouveau lever 1 heure, appuyer légèrement pour bien fermer puis les plonger dans l'huile chaude, cuire des deux côtés puis les égoutter.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 46,9 g
Lipides 11,2 g
Publié par Oum Ibrahim
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