BRICK A L'OEUF
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Oum Ibrahim
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 feuilles de brick3 pommes de terre6 oeufs1 boîte de thon naturelSel et poivre3 portions de fromage1 cuillère à soupe de persil hachéUne poignée d'olive verte
Préparation:
Commencer par éplucher, rincer et couper les pommes de terre en petit cube et les cuire à l'eau salée. Egoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette. Ajouter le thon égoutté, le fromage, le persil et les olives verte coupée en petit morceaux puis saler et poivrer.
Mélanger le tout pour obtenir une farce homogène. Prendre une feuille de brick, placer la farce en carré et casser l'oeuf au centre. Replier la feuille de brick et faire de même pour le reste des feuilles.
Chauffer l'huile et dorer les bricks des deux côtés. Retirer, égoutter dans une passoire et déposer sur du papier absorbant.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 25,7 g
Glucides 39,9 g
Lipides 11,4 g
Publié par Oum Ibrahim
