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Filets de saumon aux baies roses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de saumon Beurre Jus d'1/2 citron 15 Cl de crème fraîche 1 C. À soupe de baies roses Persil haché Sel Poivre
Préparation:
Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites saisir les filets de saumon, salés et poivrés, env. 6 minutes de chaque côté. Réservez-les au chaud (entre 2 assiettes par exemple).
Déglacez la poêle avec le jus de citron. Ajoutez la crème fraîche et les baies roses. Laissez réduire 3 minutes. Saupoudrez de persil haché, goûtez la sauce et rajoutez si besoin du sel et du poivre.
Dressez les filets de saumon sur un plat de service chaud, nappez-les de sauce.Ce plat s'accompagne très bien de pommes de terre nature ou de purée.
Publié par Oum Koulthoum - https://www.lesfoodies.com/oumkoulthoum