Filets de saumon aux baies roses
Une recette de plat appétissante par Oum Koulthoum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de saumon Beurre Jus d'1/2 citron 15 Cl de crème fraîche 1 C. À soupe de baies roses Persil haché Sel Poivre
Préparation:
Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites saisir les filets de saumon, salés et poivrés, env. 6 minutes de chaque côté. Réservez-les au chaud (entre 2 assiettes par exemple).
Déglacez la poêle avec le jus de citron. Ajoutez la crème fraîche et les baies roses. Laissez réduire 3 minutes. Saupoudrez de persil haché, goûtez la sauce et rajoutez si besoin du sel et du poivre.
Dressez les filets de saumon sur un plat de service chaud, nappez-les de sauce.Ce plat s'accompagne très bien de pommes de terre nature ou de purée.
Mots-clés: baies roses, saumon
Une portion (env. 110 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 2,2 g
Lipides 21,7 g
Publié par Oum Koulthoum
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bof.
4 commentaires
Invité
pas mal du tout!!
Eliz
Très bon et extrêmement facile à faire. Le saumon est moelleux et parfumé grâce au citron et baies roses. J'en referai !!!
elidoste
j'ai donc testé cette recette que j'ai trouvé très bonne, mon mari un peu moins . Par conséquent, je voulais te mettre 3 coeurs mais j'ai dû faire une fausse manoeuvre.
Je la referai sans aucun doute.
elidoste
cette recette a l'air appétissante, je vais la tester ce soir accompagnée d'une petite pomme de terre vapeur.
Noterai après dégustation. Merci