Chich Taouk (brochettes de poulet mariné)
Une recette de poulet maison par Oum Koulthoum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G de blanc de poulet3 C. À soupe d’huile d’olive2 Citrons4 Gousses d’ail1 C. À café de piment1 C. À café de cumin1 C. À café de thym1 C. À café de cannelle1 C. À café de sumac (je n'en avais pas)1 Dose de safranSel.
Préparation:
Coupez le poulet en cubes d'environ 2 cm de coté.
Préparez la marinade : pressez les citrons dans un grand saladier. Pelez l’ail, hachez-le au dessus du saladier. Ajoutez l’huile, le thym, le piment, le cumin, la cannelle, le sumac, le safran, salez.
Laissez mariner le poulet dans la préparation pendant quelques heures ou mieux une nuit entière.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes. Faites les griller au gril ou au barbecue 15 min en les retournant. Vous pouvez également les mettre dans un plat à four et les faire cuire 250 min à four chaud (200°c, th. 6) dans leur marinade.cette recette provient du livre "Cuisine libanaise" de Maya BARAKAT-NUQ
si vous voulez voir d'autres recettes, rendez-vous sur mon blog: http://1001saveurs.over-blog.com
Mots-clés: barbecue, brochettes, liban, poulet
Une portion (env. 280 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 19,7 g
Glucides 2,8 g
Lipides 8,4 g
Publié par Oum Koulthoum
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
lafeecrochette
De belles brochettes !
sou41
Trop bon