Kaldi (feuilleté aux légumes et au thon)
Votre recette et magnifique et très bonne j'adore - Saadia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 rouleaux de pâte feuilletée,
2 oignons,
2 à 3 gousses d'ail,
2 belles tomates,
environ 200g de viande hachée (que j'ai remplacé par du thon),
un poivron,
une poignée d'olives,
sel, poivre,
curcuma,
tabil (mélange d'épices de 'Algérie de l'est et de la Tunisie, que vous pouvez remplacer par du ras el hanout)
quelques triangles de vache qui rit (ou de kiri)
Préparation:
Émincez l'oignon, coupez le poivron en julienne, faites cuire sur feu doux avec du sel jusqu'à ce que toute leur eau soit dégagée.
Ajoutez les tomates coupées en rondelles. Quand tous les légumes deviennent bien ramollis, ajoutez l'ail et les épices et un filet d'huile d'olive. Réservez dans une assiette.
Faites revenir la viande hachée (ou le thon) dans la même poêle avec sel, poivre, et un petit oignon émincé.
Étalez la pâte au rouleau dans un plat carré ou rectangulaire, disposez d'abord la farce a chakchouka (les légumes), puis dessus, celle de la viande (ou thon), parsemer de fromage.
Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte, préalablement étalé.
Badigeonnez de jaune d'oeuf, parsemer de grains de sésame. Faites des marques carres sur le dessus, et enfournez 20/30 minutes à 180°C.
Mots-clés: cuisine algérienne, épices, feuilleté, pâte feuilletée, poivrons, thon, vache qui rit
Pour 100 g :
Calories 58 kcal
Protéines 5 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par Oum Koulthoum
Votes
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47 commentaires
Invité
c'est trres délicieux
Invité
j'adore ce plat depuis mon enfance c'est un délice mmmmmmmmmmmmmmiam
romy6
super recette..miammmm!!
chmesa
trop trop bon merci
fatima
trop bon mes enfants qui n'aime pa trop les légumes c'est passer créme lol merci
Niniii
Bonjour,
Je souhaiterai savoir combien vous mettez de chaque epices?
Merci pour la recette!
Hamida
Trop Bon !
Invité
trop bon!!!
najat
c'est trop bon!!! merci
Invité juri
si long temp que je cherche cette recette merci plus que 1000 fois jusqua= aujourd 8 jai pas goute