Boureks au thon
Servir avec des rondelles de citron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pr 16 boureks il faut 1 Paquet de feuilles de brick 4 Pommes de terre moyennes 1 Grande boite de thon au naturel 3 C. S de mélange persil et coriandre hachés Du sel Du cumin Poivre gingembre.
Préparation:
Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez les en dès pas trop gros puis les faire revenir dans une poele avec. 2 C. S d'huile d'olive puis mélanger avec les épices et le mélange persil/ coriandre.
En attendant que ça refroidisse un peu couper les feuilles de brick en 2.
Ensuite réduisez les pommes de terre en purée, puis les mélangez avec le thon au naturel et si vous souhautez un peu de fromage rapé.
Pliez les moitiés des feuilles de brick dans le sens de la longeur et mettre 2 c. S de farce.
Voir Ici Pour le pliage.
Faire cuire sois dans une poele avec 2 c. S d'huile soit au four badigeonné d'un mélange lait/oeufs. Faire cuire le tout env. 15 Min.
Servir avec des rondelles de citron.
Mots-clés: bourek, brick, cuisine marocaine
Publié par oummaryam
3 commentaires
Salambourekk
Super recette même si on a rajouté des œufs du fromage et beaucoup d'épices et on a pas écrasés les pommes de terres on les a laisee en dés. Avec de la sauce piquante c'est encore meilleur.
Cré@tions M@rie
Beaux Boureks et les pommes de terre-thon, j'aime assez, à essayer. Merci pour ta recette à bientôt.
Alice47
merci pour le lien ou on montre comment proceder au pliage !ça m'a vachement aidé!