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Attiéké au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 sachet Attiéké d'Or ®1 poulet découpé3 cuillerées â café de curry2 cuillerées à café de parmesan en poudre 6 cuillerées à soupe d'huile de friture 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail écrasée 6 tomates et 3 carottes découpées en désl/2 Choux émincé (environ 200 g)2 oignons émincés 6 clous de girofle 6 grains de poivre 6 piments verts 1 bouillon de poulet Sel poivre 1/2 verre d'eau (facultatif)
Préparation:
Dans une terrine, assaisonner le poulet en morceaux avec le bouillon, une pincée de sel, l'ail écrasé.Dans une casserole, chauffer l'huile et y dorer les morceaux de poulet environ 5 mn.Au bout de ce temps, y ajouter les ingrédients (choux, carottes, oignons, laurier, poivre, clous de girofle, curry, parmesan) ; mélanger de temps à autre pendant 5 mn.Ajouter la tomate, mélanger, vérifier l’assaisonnement puis laisser frémir environ 2 mn.Pendant ce temps, extraire l'attiéké du sachet, l’émietter sur le lit poulet-légumes, y ajouter les piments verts, couvrir et laisser à feux doux pendant 3 mn.Au bout de ce temps, mélanger ; lorsque le mélange est bien homogène, sortir l'attiéké au curry du feu.Présenter l’attiéké au curry dans un plat de service ; décorer à votre convenance.
Publié par Olivier KOUASSI - https://www.lesfoodies.com/overkouassi