Recette indienne Courgettes aux épices
Une recette de plat excellente par Pankaj
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petites courgettes coupées en dés 1 Grosse tomate coupée en dés 1 Cuillère à café de graines de cumin 1 Cuillère à soupe de poudre de curry 1 Cuillère à café de poudre de curcuma 1 Gousse d’ail coupée en petits morceaux 1 Cuillère à café de gingembre râpé Quelques feuilles de coriandre fraîche 2 Pincées d’asafoetida (optionnel) Un peu d’eau Un peu d’huile Du sel
Préparation:
Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand c’est chaud, mettre le cumin. Ajouter l’asafoetida, l’ail et le gingembre et mélanger.
Ajouter la tomate et mélanger.
Ajouter les épices : curry et curcuma et mélanger.
Mettre les courgettes, mélanger et ajouter le sel. Ajouter un peu d’eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche pour décorer.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 33 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Pankaj
Votes
cuisineenfolie, gyslaine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
najmoun
merci Pankaj pour toutes tes merveilleuses recettes, l'adore l'Inde et ses saveurs que du bonheur.
Pankaj
@guiguite Et bien merci, je suis contente que ça vous plaise
guiguite
Je l'ai fait hier ! Je suis définitivement une grande fan !
guiguite
Je ne savais pas quoi faire de mes courgettes ça tombe bien !! En plus, j'adore tous les plats avec plein d'épices comme le tien