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Brioche extra ( robot pâtissier muni d'un crochet =
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients :
- 3 jaunes d'oeufs,
- 50 g de beurre,
- 20 cl de lait,
- 375 g de farine de brioche,
- 2 sachets de levure de boulanger,
- 25 g de sucre,
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
Faites fondre le beurre.
Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans le bol de votre robot (équipé d'un crochet à pâte).
Mélangez à vitesse modérée.
Lorsque la pâte se décolle des parois arrêter le robot. Mettre le pâton dans un saladier et laisser reposer environ 1h30.
Une fois votre pâte bien gonflée la diviser en 4 pâtons et la déposer dans un moule à cake. Laisser reposer à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Dorer à l'oeuf battu.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.
Un pur délice au p'tit déj :=).
Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans le bol de votre robot (équipé d'un crochet à pâte).
Mélangez à vitesse modérée.
Lorsque la pâte se décolle des parois arrêter le robot. Mettre le pâton dans un saladier et laisser reposer environ 1h30.
Une fois votre pâte bien gonflée la diviser en 4 pâtons et la déposer dans un moule à cake. Laisser reposer à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Dorer à l'oeuf battu.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.
Un pur délice au p'tit déj :=).
Publié par les p'tites recettes de liline - https://www.lesfoodies.com/papillon79