Pain aux sésames

Munissez vous d un robot avec un crochet si vous n avez pas de robot vous pouvez réaliser ce pain à la main.

Dans le saladier du robot mettre l eau puis la farine d un côté mettre le sel puis de l autre cote la levure.
Mélanger soit avec le crochet du robot soit à la main pour former une pâte non collante si elle colle rajouter de la farine en petite quantité.
Incorporer du sésame ou des graines ou du pavot pendant le mélange.
Au robot le mélange se fait en a peine 3 minutes à la main se sera plus long bien sûr.
Ne pas préchauffer le four.
Placer le pain en boule ou en long sur une plaque de cuisson muni d un papier cuisson couper la superficie du pain avec un ciseau humidifier le pain à l aide d un pinceau et un peu d eau.
Facultatif vous pouvez rajouter des graines par dessus.
Mettre un verre d eau la valeur d 1/2 verre d eau. Cette opération permet de faire de la vapeur d eau à côté du pain celui ci sera moelleux et croustillant à la fois.
Enfournez à 240 degrés pendant 27 minutes pas plus.
A la sortie du four laisser votre pain refroidir.

Tres bon pain et facile à réaliser je le fais régulièrement.