Soupe verte

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et mettre dans la cocotte Micro-minutes. Couper en deux le poireau puis en morceaux de 2 cms environ, laver. Egoutter et mettre dans le micro-minutes.

Détailler le brocoli en fleurettes et rajouter aux autres légumes.

Ajouter 500 ml d'eau.

Fermer la cocotte et cuire au micro-ondes à 900 wattts pendant 16 minutes.

Laisser reposer le temps que la soupape de sécurité redescende.

Ouvrir et rajouter 500 ml d'eau bouillante.

Mixer avec un mixeur plongeant et ajouter 2 belles cuillères à soupe de crème fraiche entière (facultatif mais meilleur !!).