Brioche extra ( robot pâtissier muni d'un crochet =
Boulange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients :
- 3 jaunes d'oeufs,
- 50 g de beurre,
- 20 cl de lait,
- 375 g de farine de brioche,
- 2 sachets de levure de boulanger,
- 25 g de sucre,
- 1 cuillère à café de sel
Préparation:
Faites fondre le beurre.
Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans le bol de votre robot (équipé d'un crochet à pâte).
Mélangez à vitesse modérée.
Lorsque la pâte se décolle des parois arrêter le robot. Mettre le pâton dans un saladier et laisser reposer environ 1h30.
Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans le bol de votre robot (équipé d'un crochet à pâte).
Mélangez à vitesse modérée.
Lorsque la pâte se décolle des parois arrêter le robot. Mettre le pâton dans un saladier et laisser reposer environ 1h30.
Une fois votre pâte bien gonflée la diviser en 4 pâtons et la déposer dans un moule à cake. Laisser reposer à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Dorer à l'oeuf battu.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.
Préchauffez votre four à 180° et enfournez la brioche durant 25 minutes.
Un pur délice au p'tit déj :=).
Mots-clés: brioche
Une portion (env. 120 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 48,2 g
Lipides 9,9 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Séverine a trouvé ça très bon.
8 commentaires
Sandrine
L'image fait envie. Je suis entrain de la réaliser. J'espère qu'elle ressemblera à l'image. Au pire, elle devrait être délicieuse. ????
Séverine
Bonne recette merci beaucoup
Invité
je viens acheter robot je vais essayer
delpierrot62
bonjour je suis en train de tester la recette mais faut il beurrer le moule merci
Blanche-neige
j'ai eu un robot pour mon anniversaire donc Je vais l'essayée
merci
italmo
magnifique brioche j'adore (mais je n'ai pas le crochet)
bises
joieetsoleil
Superbe !
FLaure
J'ai l'ustensile, la photo est tellement tentante que je vais essayer de prévoir cette recette. Bon dimanche