Pains au lait
Viennoiseries
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
220 G de lait20 G de levure fraîche100 G de beurre mou2 Oeufs 80 G de sucre590 G de farine
Préparation:
Dans un robot muni d un crochet.
Mettre toute la farine plus le sel.
Ajouter les oeufs un par un.
Puis mélanger dans le lait tiède la levure fraîche bien mélanger mettre le lait levure le beurre mou en morceaux.
Mélanger j ai rajouté un peu de farine.
Plus le sucre.
Enfin mélanger le tout en ajoutant un peu de farine battre 5 minutes jusqu'à consistance d une pâte à brioche.
Laisser gonfler entre 1 à 2 h puis former des boudins et laisser gonfler une heure en plus.
Badigeonner de lait et mettre à cuire.
Cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 849 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 122,1 g
Lipides 22,2 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
tres bien réussi