Panini maison ( extra ! )
Boulange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 c.a.c de sucre 1 c.a.c de sel330 g de farine 14 g de levure fraîche émiettée 2 c.a.s d huile d olivePas d huile d olive a ce jour donc huile isio 4 normal 190 g d eau tiède
Préparation:
Mettre dans les ingrédients dans l'ordre dans bol muni d'un crochet ou sinon à la main.
Melanger le tout 5 minutes a peine.
Couvrir la pâte 45 minutes.
Ensuite dégazer un peu la pâte puis former environ 4 pâtons aplatir au rouleau dans le sens de la longueur mettre la farce puis refermer la pâte en la passant en dessous aplatir à la main.
Badigeonnez d huile sur le dessus.
Mettre 15/20 minutes dans appareil grill.
Sinon comme moi placer une grille sur les pains mettre au four à surveiller 10 minutes à environ 200 degrés.
Il faut surveiller la cuisson.
Pour la garniture la j ai mis tomates steak oignons olives un peu de fromage à raclette.
À servir avec des frites mumm.
Excellent aussi avec un petit verre de rose.
La pâte est vraiment très bonne ! Un régal.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 58,4 g
Lipides 5,7 g
Publié par les p'tites recettes de liline