Taboulet au poulet
Entrées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de semoule2 Citrons2 Blanc de poulet1 Gousse d'ail1 Branche de thym1 Carotte1 Courgette1 Poivron rouge4 C à soupe d'huile d'olive1 Beau bouquet de persilSel et poivre
Préparation:
Commencer par découper la viande en petits dés Mettre à cuire dans une poéle avec 1 c à soupe d'huile d'olive, l'ail écrasée et la branche de thym. Les blancs de poulet doivent rester moèlleux. Réserver.
Tailler les légumes en petit dés. Dans une casserole d'eau, mettre les légumes avec du sel, mettre à cuire 5 min aprés ébullition. Rafraîchir et réserver.
Rincer la semoule, puis arroser de 3 c à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Faire bouillir 40 cl d'eau, et faire gonfler la semoule, ajouter ensuite le jus des citrons. Une fois la semoule refroidie, ajouter les légumes et le poulet.
Ciseler finement le persil et l'ajouter à la semoule. Rectifier l'assaisonnement en ajoutant de l'huile d'olive.
Servir bien frais.
Mots-clés: semoulepoulet
Une portion (env. 180 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,1 g
Lipides 9,1 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Joli taboulé