Tarte au fromage
Tartes salées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée150 G d'emmental râpé140 G de comté râpé4 Oeufs25 Cl de crème liquide entière1 Cuillerée à soupe de maïzena diluée dans un peu d'eauPoivreBeurre
Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C. Beurrez le moule à tarte, étalez la pâte en gardant dessous le papier sulfurisé. J'ai été étonnée lorsque ma voisine m'a dit qu'elle beurrait son moule mais laissait le papier, selon elle la chaleur est mieux répartie. J'ai suivi ses conseils et de fait, ma tarte était bien dorée uniformément, mais peut-être que sans beurre le résultat aurait été le même ? A essayer la prochaine fois !
Piquez la pâte avec une fourchette. Recouvrez d'emmental râpé.
Dans un saladier, cassez et battez les oeufs. Ajoutez la crème fraîche. Mélangez une cuillerée à soupe de maïzena dans un peu d'eau et versez-la dans le saladier. Remuez bien. Etalez cette préparation dans le moule, poivrez. Recouvrez de comté râpé.
Enfournez pour 30 à 35 min (enlevez du four quand c'est bien doré).
Mots-clés: fromage
Une portion (env. 170 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 18,4 g
Lipides 38,5 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
liliane
C'est un "gâteau au fromage" comme on l'appelle à Genève que je fais depuis 50 ans ! Par contre, je n'y mets pas de maïzena ni d'emmental. Je mélange tous les autres ingrédients que vous citez dans un cul de poule puis verse la préparation sur la pâte feuilletée. Parfois, pour changer, je badigeonne la pâte de moutarde, puis dépose des rondelles de tomates et verse la préparation dessus. C'est aussi très bon !!!!!