Tartiflette
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G de pommes de terre à chair ferme3 Oignons200 G de lardons2 Verres de vin blanc sec25 G de beurre1 Gousse d'ail2 Cuillerées à soupe de crème fraîche1 Reblochon fermier entierSel (pas pour moi), poivre
Préparation:
Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire dans de l'eau salée en démarrant à froid, 20 min. environ. Egouttez-les et laissez tiédir.
Pelez et émincez les oignons (en demi-rondelles pour moi). Dans une poêle, faites-les fondre avec les lardons. Ajoutez le vin blanc, faites réduire 10 min. Poivrez.
Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-en la moitié au fond du plat. Ajoutez la moitié des lardons et des oignons.
Ajoutez le reste des pommes de terre, puis par-dessus le reste des lardons et des oignons.
Etalez la crème fraîche sur le plat. Découpez le reblochon en deux dans l'épaisseur. Couvrez-en le plat, croûte vers le dessus.
Enfournez pour 15 min. jusqu'à ce que le reblochon soit gratiné.
Mots-clés: Tartiflette
Une portion (env. 280 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 24,8 g
Lipides 11,0 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne tartiflette