Broyé du Poitou
Gateau
2 Commentaires
70 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farine 250 g de sucre 1 pincée de sel 200 g de beurre en morceaux non fondu 1 oeuf entier 1;jaune pour la dorure avec deux gouttes de café Un blanc d oeuf
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine le sucre 1 pincee de sel) le sel est facultatif.
Ajoutez le beurre en morceaux non fondu bien incorporer le beurre à la farine etc...
Ajouter l oeuf entier puis le blanc.
Faire la dorure avec le jaune d oeuf et un peu de café.
Mettre la pâte dans un plat non beurré. Bien aplatir.
Passer au pinceau la dorure et enfournez th 7/8, à 180 degrés pendant 30 minutes.
À servir avec un café chaud ou un thé tres bon.
J ai réduit mon beurre et le sucre.
Ajoutez le beurre en morceaux non fondu bien incorporer le beurre à la farine etc...
Ajouter l oeuf entier puis le blanc.
Faire la dorure avec le jaune d oeuf et un peu de café.
Mettre la pâte dans un plat non beurré. Bien aplatir.
Passer au pinceau la dorure et enfournez th 7/8, à 180 degrés pendant 30 minutes.
À servir avec un café chaud ou un thé tres bon.
J ai réduit mon beurre et le sucre.
Mots-clés: Farine Beurre sucre
Une portion (env. 170 g) :
Calories 708 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 96,3 g
Lipides 27,5 g
Publié par les p'tites recettes de liline
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Rosy
Bon gâteau de ma jeunesse passée dans le Poitou , avec des amandes effilées au dessus super , merci
jeanmerode
un bon gateau