Cheese Nan mumm a la vache qui rit
Boulange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
700 G de farine1 Sachet de levure chimique1 C. A. S de levure de boulanger1 C. A. C de sel1 C. A. S d'huile végétale1 C. A. S de sucre1 Yaourt nature(velouté nature)Eau tiède2 Ou 3 portions de cache qui rit
Préparation:
Dans un robot muni d'un crochet ou a la main.
Mélanger pendant 1/4 d'heure environ les ingrédients qui auront été mis dans le bol dans l'ordre de la liste ingrédients ne pas mettre le fromage !
ATTENTION : ne pas mélanger la levure et le sel ils ne doivent jamais être en contact.
Pétrir pendant 1/4 d'heure le tout, la pâte va êtretrès souple, c'est normal enduire la pâte d'huile végétale.
Laisser gonfler celle ci 1 h00 environ.
Fariner la table et dégazer votre pâte, pour la dégazer claquer la contre la table ou le plan de travail découper la pâte en 2 ou 3 morceaux.
Bien étaler la pâte au rouleau, étendre une vache qui rit au centre, refermer la pâte pour en former une boule.
Faire comme un petit pain rond avec le fromage a l'intérieur applatir la pâte avec le fromage dedans.
Cuire 12 minutes à 220 °C a surveiller.
Ce mange chaud de préférence avec une salade.
Mots-clés: levure, vache qui rit
Une portion (env. 110 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 62,8 g
Lipides 1,1 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
les p'tites recettes de liline
Vivi, je ne sais quoi vous répondre je mets a vu d'oeil ...il faut former une pâte donc verser petit a petit l'eau je ne peux pas vous dire la quantité il ne faut pas que la pâte soit collante !
Vivi
Bonjour,
Pouvez-vous mentionner la quantité d'eau tiède que l'on doit mettre dans la recette. Merci
jeanmerode
superbe tes Nam