Gâteau moelleux aux noix
Gâteaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de cerneaux de noix
250 g de sucre
1 pincée de sel
50 g de farine
6 oeufs
Facultatif :
1 petit verre de cognac ou de rhum (j'ai préféré le cognac)
Préparation:
Hacher grossièrement les noix (en réserver quelques unes pour la décoration).
Verser les noix sur le sucre, ajouter le sel et bien mélanger. Ajouter la farine.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et incorporer ceux-ci à la préparation.
Parfumer avec l'alcool si vous souhaitez.
Incorporer ensuite les blancs battus en neige. D'abord le tiers en mélangeant vigoureusement puis le reste très délicatement en soulevant la pâte de bas en haut.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Faire cuire à four moyen th. 6 (180°C) pendant 35 mn. Eteindre le four et laisser encore 5 mn. Démouler 10 mn après avoir sorti le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: noix
Une portion (env. 120 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 37,2 g
Lipides 22,3 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
les p'tites recettes de liline
bien sur vous pouvez baisser les quantités de sucre ce que je fais régulièrement aussi
les p'tites recettes de liline
Merci à tous pour vos petits commentaires en vous souhaitant un très bon week end à tous et toutes
DEGOIS CHANTAL
est on obligé d'ajouter autant de sucre 250 grammes de sucre cela me parait
énorme
jeanine mugnier
Je suis jurassienne, j'ai mis du Mac vin EXTRA
Kilomètre-0
Parfait pour moi
Merci
cathmar
beaucoup trop de sucre ,qui masque le gout des noix ,pour ma part j'utilise de la stévia ,je pense que 125 grs de sucre suffirait
bonne journée a tous
Notre am❤ur de cuisine
Bonjour ma belle, merci pour ton message, encore une de tes belles recettes, il a l'air super bon, c'est mon pécher mignon le gateaux aux noix miiiiammmm, passe toi aussi une belle journée, bisousssss
jeanmerode
un beau et bon gateau bien parfumé