Mon plat préféré: La Paêlla mummm
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Poivron rouge1 Poivron vert1 Poivron jaune2 Merguez2 Blancs de poulet50 G de haricot vert50 G de petits pois1 Oignon1 Gousse d'ail1 Litre de bouillon de légumes20 Cl de coulis de tomate150 G de moules décortiquées400 G de riz longÉpice à paèllaCrevettes roses en décoration
Préparation:
Commencer par détailler les poivrons en lam.
Elles, émincer l'oignon et la gousse d'ail. Réserver.
Découper les merguez en tronçons et le poulet en cube.
Si les haricots et les petits pois sont frais, faire blanchir 5 min dans l'eau salée et refroidir.
Dans un wok, faire saisir les merguez, retirer du wok. Dans la graisse faire dorer 10 min les poivrons, l'oignon et la gousse d'ail.
Ensuite ajouter le poulet, poursuivre la cuisson 5 min, ajouter le coulis de tomate et l'épice à paèlla, selon votre goût.
Enfin ajouter le riz, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter le bouillon petit à petit.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Rajouter un peu d'eau si besoin.
A ce moment rajouter les moules, les haricots, les petits pois et les merguez, poursuivre la cuisson 7 min.
Servir en mettant le plat sur la table, décorez avec quelques crevettes roses que vous pourrez ajouter lors de la cuisson de la paêlla ou en décoration a la fin.
Mots-clés: épices paêllariz
Une portion (env. 410 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 53,1 g
Lipides 12,2 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm un délice! bisous
rosinette
Moi aussi mon plat préférer elle est magnifique
Mamypatou
J'adore la paella moi aussi ! À faire
jeanmerode
une bonne paella,j adore ça