Sirop de verveine citronnelle maison (excellent)
Boisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Verveine citronnelle fraiche 50 g SucreEau
Préparation:
Sirop de verveine citronnelle en préparation se soir il me reste un peu de feuilles que je vais broyer avec du sucre pour faire un gâteau demain.
Vous pouvez avec la mm recette faire un sirop de menthe avec les feuilles fraîches mais attention dans le commerce le sirop est vert ce n est que du colorant le vrai sirop à la menthe est marron.
Vous pouvez avec la mm recette ne pas mettre des feuilles mais des écorces de citrons ou orange ou clémentines c est excellent.
Pour la recette faire bouillir 1 L d eau ajouter 1 kg de sucre roux faire bouillir 10 minutes
Ajouter 50 g de feuilles fraîches de verveine citronnelle après avoir coupé le feu
Mettre un torchon par dessus et laisser infuser jusqu au lendemain matin
Le lendemain filtrer votre préparation et remettre 5 minutes sur le feu.
Puis mettre en bouteilles stérilisées avant refermé celle ci.
Vous pouvez garder votre sirop au frigo pour ma part je le conserve dans une cave ou à l abris de la lumière.
Sirop très bon par temps chaud et sec.
Avec de l eau bien fraîche.
En plus de sa plante médicinale notamment pour les douleurs articulations ou le mal de ventre. Très bon.
Mots-clés: eau, sucre, verveine citronnelle
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Edith a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Tiphaine07
Attention, un sirop, qu'il soit maison ou du commerce, c'est toujours sucré et on le dilue pour le boire contrairement à un sirop médicinal qui s'administre en cuillères à soupe sur quelques jours.
Pour les indications thérapeutiques de la verveine citronnelle (Aloysia citriodora), elle est très connue pour son action digestive, aucune action à ma connaissance sur les articulations, pas plus que pour sa cousine la verveine odorante (Verbena odorata). Ce sont ces plantes que l'on achetait autrefois en pharmacie sous le vocable de "verveine" (à tisane digestive, et non la "verveine officinale", d'où la confusion) avant qu'on ne les trouve au supermarché.
Quand à la vraie verveine officinale (Verbena officinalis), tout comme sa cousine américaine la verveine hastée (Verbena hastata) elles sont amères et on ne dira pas que le sirop en soit très bon, de plus elles sont à manipuler avec précaution (et contre-indiquées pendant la grossesse et l'allaitement).
Anne Bûcheronne
Je l'ai essayée, j'ai ajouté du gingembre frais, c'est trop bon, je conseille !
Schwarzwälder Kirschtorte
je l'ai essayée,
Invité
C'est délicieux mais je pense que je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois.
Edith
très bonne recette! Merci
FRANCOISE
Bonjour je suis obligée de mettre autant de sucre? car je suis diabétique merci et merci pour votre site exceptionnel
vece helena
On elle est pas mal ta recette je suis justement dans les apéritifs et boissons maison met ci du partage