Pain de Maïs
Le pain de maïs se déguste aussi bien avec des plats salés, qu'avec un peu de beurre, confiture ou miel.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 16 parts: 200g de farine 200g de farine de maïs (attention à ne pas confondre avec semoule de maïs ou fécule de maïs) 1,5 cuillère à café de levure chimique 2 pincées de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 40cl de lait fermenté 75g de beurre fondu 2 oeufs
Préparation:
La pâte
- Préchauffer le four à 190°C.
- Beurrer le moule et le soupoudrer de sucre.
- Mélanger les deux farines, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre cul-de-poule, battre le lait, le beurre fondu et les oeufs.
- Mélanger les deux préparations jusqu'elles soient bien homogènes, sans trop travailler la pâte.
La cuisson
- Verser la pâte dans le moule (un carré de 24 cm de côté) et enfourner pour 45 minutes environ, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre en ressorte sec et propre.
Astuce de Papoune : ce pain se déguste habituellement avec de la nourriture salée, mais est aussi délicieux avec un peu de beurre, de confiture ou de miel.
Trouvez d'autres recettes sur notre site Papoune Cooking
Une portion (env. 170 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 47,9 g
Lipides 13,2 g
Publié par Papoune Cooking
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
pentrez
Belle photo, je suis comme Mirabelle, j'ai envie de le faire.
Mirabelle 54
Bien réussi , cela me donne envie d'en faire !