AIGUILLETTES DE DINDE A L’ORANGE.
Une recette de dinde proposée par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 4 blanc de dinde 6 échalotes 20 cl de vin blanc 10 cl de jus d’orange 2 c. à s. de marmelade d’oranges 2 noix de beurre 2 c. à s. de mayonnaise 50 gr d’amandes effilées sel et poivre.
Préparation:
Faites revenir les échalotes dans une noix de beurre, salez et poivrez. Ajoutez le vin blanc et le jus d’orange, laissez réduire puis réservez hors feu.
Découpez les blancs de dinde en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre et la marmelade. Quand les aiguillettes sont bien dorées, ajoutez la sauce, puis hors feu ajoutez la mayonnaise et mélangez. Juste avant de servir saupoudrez le plat d’amandes effilées dorées à la poêle. Ce déguste chaud ou froid.
Mots-clés: dinde, oranges.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 8,7 g
Lipides 11,2 g
Publié par papyclaude
2 commentaires
campanule
belle recette papy,meme si cela est stupéfiant la mayo,mais cela doit etre très bonmerci pour cette recette et gros bisous à vous deux
soizic45
un vrai régal recette de roi ! merci beaucoup j'adore