CABILLAUD AU PESTO ROUGE.
Une recette de plat proposée par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair ferme 4 morceaux de 200 gr de dos de cabillaud 8 tomates séchées 4 branches de basilic 4 c. à s. de pesto rouge 1 c. à s. d’huile d’olive poivre.
Préparation:
Cuisez les pommes de terre en chemise, 20’ dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Cuisez le cabillaud à la vapeur, 5 à 6’. Ciselez le basilic, hachez grossièrement 6 tomates séchées, et mélangez avec le pesto, le basilic et l’huile.
Épluchez les pommes e terre, coupez-les en rondelles et répartissez-les sur les assiettes. Ajoutez le pesto, puis le morceau de cabillaud.
Décorez du reste de tomates séchées et de feuilles de basilic.
Mots-clés: cabillaud, pesto., pommes de terre
Une portion (env. 370 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par papyclaude
3 commentaires
mariamour
merci
sisirena
je prends une petite assiette pour mon déj
merci Papyclaude
bizzzzzzzz
Signe-Déco
Du poisson bien accompagné, j'adoore