BOEDING recette Bruxelloise
Une recette de dessert excellente par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de pain rassis 100 gr. de cassonade (sucre brun) 100 gr. de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 2 C. a dessert de pudding powder vanille 1 pincée de sel 250 gr. de raisin sec 4 oeufs 3 dl. de lait 1 C. à potage de rhum (facultatif).
Préparation:
Cette recette peut être réalisée avec tous les restes de pain, même les croûtes. Faites trempez ce pain dans l’eau pendant 2 à 3 heures. Mettez également à tremper dans de l’eau chaude les raisins secs.
Pressez le pain entre les mains pour en extraire toute l’eau. Réduisez-le en purée, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le pudding, les raisins égouttés, les œufs battus, le lait, la cannelle, le sel et faites-en un bon mélange. Beurrez un moule à pain ou à cake et remplissez de la préparation. Faites cuire au four préchauffé à 180°C. Pendant 60 à 80’.
Mots-clés: boeding, booding, rests de pain
Une portion (env. 280 g) :
Calories 744 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 149,4 g
Lipides 2,8 g
Publié par papyclaude
Votes
- LMC a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça très bon.
fouine
Merci papy! très facile et surement excellent, j'ai tout ce qu'il faut pour le faire ! bizzz