CROQUETTES DE THON.
Une recette d'entrée facile et rapide par papyclaude
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour quatre personnes : 500 gr de thon frais 2 œufs 1 oignon rouge 8 feuilles de laitue 2 c. de persil haché 2 c. de ciboulette hachée 5 c. de farine 4 c. d’huile d’olive tabasco sel et poivre du moulin.
Préparation:
Coupez l’oignon en rondelles. Hachez le thon au couteau en tartare, et mettez-le dans un saladier. Mélangez-y les herbes hachées, les œufs, la farine et le tabasco, salez et poivrez. Façonnez 12 petites croquettes que vous aplatissez légèrement. Faites chauffer l’huile dans une poêle et y cuire les croquettes, 2’ par face, à feu moyen.
Dressez les croquettes sur les assiettes, et accompagnez de la laitue et des rondelles d’oignon.
Publié par papyclaude
Ça a l'air bon !
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